«FlamandRose» - уникальное для Петербурга сочетание интерьерного бутика и бельгийского кафе под одной крышей. Нельзя сказать, что какая-то из двух составляющих первостепенна. С одной стороны, заглянув сюда на чашку бельгийского шоколада, невозможно не начать думать о приобретении восхитительного сервиза, в котором этот шоколад подается, с другой – невозможно отказать себе в удовольствии насладиться блюдами франко-бельгийской кухни после покупки в бутике предмета интерьера. В интерьерном бутике, который разместился в первом зале «FlamandRose», представлена продукция бельгийских дизайнерских фабрик «Woestijnroos», «Rita Jordens» и ряда других прославленных предприятий. Вся коллекция – от мебели до декоративных мелочей – собрана путем «штучного отбора» и подчинена единому стилю. Как представленные предметы, так и атмосфера, царящая в бутике, предполагают, что забежать сюда «на минутку» у вас вряд ли получится. В соседнем зале «FlamandRose» – очаровательное и уютное бельгийское кафе, пожалуй, первое в городе заведение, претендующее на то, чтобы стать «любимым» для тех, кому не хватает в европейской столицы России уютных, стильных и изысканных «европейских кафе», которые так привлекают нас на улицах Парижа, Рима, Брюсселя…Посуду и мебель, представленную в бутике «FlamandRose», вы можете оценить, что называется, «в действии».
Интерьер
Интерьер кафе, разработанный известными петербургскими декораторами Еленой Бомаш и Ольгой Стебаковой («Таверна «Олива», «Мопс») выдержан в стиле «Арт деко». Внутреннее убранство особенно поражает необычным сочетанием сдержанной цветовой гаммы и классических интерьерных деталей. Барная стойка создана одним из самых известных мастеров профессиональной мебели для ресторанов Марцианно Казанова. Однако, пожалуй, главная особенность внутреннего убранства «FlamandRose» состоит в том, что оно подвержено постоянным изменениям. На месте предметов обстановки, которые приобретают посетители кафе, появляются новые элементы декора.
Площадь залов - 130 кв.м.
Количество посадочных мест -24
Кухня -франко-бельгийская
Шеф-повар
Кухню «FlamandRose» курирует шеф-повар бельгийского ресторана «Savage» (г. Гент) Eric De Smile. В меню кафе маэстро включил только лучшие блюда Франции и Бельгии: знаменитые открытые пироги с начинками, буше-миньоны (маленькие булочки с нежными наполнителями), галантины, террины, оригинальные салаты и супы, классические и авторские десерты и, конечно, традиционное бельгийское лакомство – гофры. В «FlamandRose» их готовят с медом, шоколадом и ягодным пюре.
Кофейная и чайная карты
«FlamandRose» представляет Вашему вниманию легендарную французскую марку плантационного чая «INDAR». Компания была основана русскими эмигрантами первой волны в 1914 году. За почти столетнюю историю фирма зарекомендовала себя как эксперт в поиске уникальных мировых чайных плантаций.
«FlamandRose» предлагает гостям, в числе прочих раритетов, уникальный кофе, которому нет равных по редкости и цене - кофе «Копи Лювак». В год этого редчайшего кофе собирается очень мало – 250 кг. Также внимание гостей представлена элитная коллекция компании «Лежуа», спепециалисты которой на протяжении 15 лет отбирали лучшие сорта арабики в свою золотую серию: кофе с острова Ява «Блю Тауар», кофе без кофеина с острова Гаити «Маре Руж», кофе из Кении «Килиманджаро», кофе с Ямайки «Блю Маунтин».
Бельгийское пиво
«FlamandRose» располагает и своей коллекцией бельгийского пива: CHIMAY, BELGIAN KRIEK, LA TRAPPE, Floreffe melliur, Blanche de Bruxelles.
