Ресторан «Х.О» задуман в первую очередь как обеденный клуб для друзей: именно поэтому большой акцент был сделан на разработке специального меню и создании атмосферы, в которой гармонично сочетаются эстетика окружающего пространства, комфорт и профессиональный сервис.
Коньячный гриф «Х.О» в названии – ссылка на выверенность рецептов, качество и выдержанность стиля, - как и в гармоничном сочетании итальянской и средиземноморской направленности кухни, сбалансированной винной карте, так и в профессиональном обслуживании. В «Х.О» нет случайных компонентов: все придумано и продумано до мелочей - от сюжетов к фрескам, украшающим стены ресторана до специальной подачи морских деликатесов, домашней пасты и гастрономических дополнений к вину. Интерьер, созданный петербургским архитектором Ларисой Черновой, - оригинальная авторская аллегория на тему Золотого века: некоторая доля юмора, заложенная в оформлении, призвана слегка развеять лаконичный пафос названия.
Создавая этот ресторан, мы не пытались угодить всем, зная, что это по определению не возможно, а потому руководствовались субъективными вкусами некоего круга единомышленников, которых, как мы надеемся, теперь станет еще больше.
Гарантируя своим гостям удобство и спокойствие, ресторан может одновременно принять до 55 персон, на фуршетное мероприятие 100 персон. Общая площадь залов составляет 110 м2. Анфилада залов ресторана и удобная расстановка столиков позволяет провести в «Х.О» как романтический ужин при свечах, так и семейное или праздничное мероприятие.
Главная задача, которую мы ставили перед собой, создавая ресторан ХО – это сделать так, чтобы даже обед вечером буднего дня из банального «процесса принятия пищи» превратился в акт эстетического удовольствия.
